酒屋のみならい

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先日、鮭の切り身を頂きました





なんとこの鮭、三年間、塩に浸けてたそうです！




焼く前はスーパーで見かける鮭の切り身と同じでしたが、火が入るにつれてででくるででくる塩が!!





見てるだけで、口の中いっぱいにによだれが…






この鮭1切れで、どんぶり飯10杯は食べれるって！と店長が聞いてきたので、一切れを家族みんなで頂きました！





それでもまだ残っていた鮭は、もちろん私のお腹の中へといきました〜





あっ！ご飯10杯は、もちろん食べてませんよ！






でもいつもよりは沢山たべちゃいましたけど(笑)
  

『海苔いらねぇし〜』





息子の第一声。




『何これ？？』




息子の第二声





納豆の天ぷらだよ〜





『どうせ賞味期限切れてるんでしょう!!』






息子の第三声





よく耐えた。





何も言わず、よく耐えた。




誰か〜 こんな私を誉めて下さ〜い！





なぜ何も言わず耐えられたかというと…





文句ばかり言う息子に対し、パクパクパクパク食べまくる娘(笑)





美味しい！美味しい！と言って食べてくれる娘





ありがとう!!





納豆天ぷら、安くて美味しくてお勧めです(⌒0⌒)／~~
  

昨日店長が釣ってきたイナダ。




『今日の夜ご飯は刺身だから、何も準備しなくていいよ〜』





と言って釣りに行き、本当に刺身や焼き魚だけで夕食が足りたことが今まであっただろうか…





しかし!!






昨日は違います！





釣りから帰ってきた店長、




『じゃ〜ん！(⌒0⌒)／~~』




嬉しそうにクーラーボックスを開けると、イナダが二匹とその他の魚が7匹ぐらい






おぉ〜 初めて釣りに行ってきたって実感するね(笑)




店長がルンルンで魚をさばいてるところに娘が帰宅






そしてまた、





『じゃ〜ん！(⌒0⌒)／~~』





すごぃ〜 お父さんが釣ってきたの!?





うん！




でも一緒に行った○○さんと○○は交換したんだぁ〜





？？ (・・;)




交換？？





もしやイナダは頂いた？




…………




まぁいっかぁ〜




誰か釣ったかなんか私には関係ないし〜





魚の処理もしてくれて美味しく頂けただけで満足！





店長、今度はマグロお願いしま〜す(笑)
  

二回連続で当たり！






幸運の女神の娘よ





母にもちょくら幸運を分けて下さい(笑)
  

今日のお昼はマーボーラーメンでした




お昼ごはんの前に、夜ご飯の麻婆豆腐を作りながら、




『お昼は何食べようかなぁ〜』




と考えながら作っていてピン！ときた麻婆ラーメン




我が家のラーメンといえば、野菜もりもりラーメンが定番。






お昼は一人だから麻婆ラーメンいいんじぁな〜い！(^o^)/






インスタントラーメンだけど、充分！





鍋にお湯を沸かして待っている間に、お腹が空きすぎでボリボリボリボリ…





固まってる麺をボリボリボリボリ…






!?(・o・)!?





意外に美味しい。





スナック菓子みたい〜






ボリボリボリボリ…






!?(-゜3゜)ノ





気づけば3割ぐらいそのまま麺を食べてる!!





茹であがった麺、少な〜い！(笑)





麻婆豆腐をのせて出来上がり♪(^-^)/






麻婆豆腐も夜に食べるから少な目に…





少なめの麻婆ラーメンでしたが、美味しかったです！





麻婆ラーメンとしての量は少なかったけど、麺を食べた量はちゃんと一人前でした(笑)
  

人に言われて初めて気づたこと





それは、おからです。






私が作るおからには、人参ゴボウ・しいたけ…




きっと皆さんが作る具とだいたい同じだと思いますが、あともう一つ必ず入れる具があります






それは 『ニラ』





以前、おから煮をおすそ分けした時にニラが入ってる事にビックリされました！




子供の時から、おから煮にはニラが入っていたので当たり前だと思っていましたが、ニラを入れるのは珍しかったんですね(^_^;)





母に何で我が家のおから煮にはニラが入ってるのか聞いてみたら






ネギが嫌いだった姉と私のために、ニラを代用していたそうです






愛情がたくさんつまったおから煮だったんですね(^_^)







我が家のニラ入りおからは
、これからもズーッとニラいりです
  

昨夜の事です。




夜9時過ぎ、急に部屋を片付け始める娘。





またですか…





なぜだか娘は時々、夜遅くに工作を作り始めたり片付けをしたります





しかももう少しで寝ますよ〜って時間に






昨夜も突然部屋を片付け始めた娘





9時過ぎてますよ〜





布団の準備しましたよ〜





明日学校ですよ〜





( 」´０｀)」オーイ





聞こえてますかぁ〜





誰に似たんだろうね…(--;)





いつもの事ですが、お母さんは先に寝ますよー





いったい何時まで片付けしてたのやら？(笑)
  

キュウリの切り口がハート！




何かいいことあるかも!?
  

食べるの大好きなな娘




お腹すいた〜




お腹すいた〜





何かないかなぁ〜





冷蔵庫を開けて、






『あぁ〜ジャガイモみっけ！(^-^)/』





ポテトサラダの残り？のジャガイモ





チンしてマヨネーズをかけて食べてました。





『ああぁ〜美味しかった(^o^)/





お昼前のおやつでした(笑)
  

午後からもわぁ〜っと、暑い庄内でした



夕方には時より雨が激しく降ってきて、息子はビショビショになって帰宅しました(@_@)





そしてビショビショになった怒りを私にぶつけてくる息子…




( ´△｀)はぁー




またキュウリ弁当を作るしかないなぁ(笑)






さて今夜は新入荷した



『奥羽自慢 超辛 極限発酵+10』




をご紹介いたします。





酒米に五百万石を使用し、辛さと旨さを両立する限界を目指し極限まで発酵させ超辛口のドライなお酒





生原酒のまま冷蔵庫で低温貯蔵し出荷時に火入れをフレッシュな風味を残した生貯蔵原酒です





週末の晩酌にいかがですか(^-^)





奥羽自慢 超辛 極限発酵+10



原 料 米 : 五百万石
精米歩合 : 55%
タ イ プ : 超辛口
価 格 : 720ml 1400円 : 1.8L. 2800円蔵 元 : 奥羽自慢(株




外税価格となっております
  

先日いただいた御用邸のチーズクッキー。






一枚一枚箱に入っていて見るからに品のあるクッキー





美味しい〜って有名らしいです





サクッとした食感でチーズの風味が口の中にふぉゎ〜っと広がります






プチプチと何かなぁと思ったら、なんとクッキーの中にコショウが入っていました！





だからといって、とくべつ辛いわけでもなくいいアクセントになって美味しいかったです！






最近甘いものばかり食べている私、大丈夫かしら…






そう言いながらまた食べるんですけどね(笑)
  

今日は仕事が休みで、録画したテレビ番組を朝からズーッとみていたら、気づけば夕方でした！(^o^;)





今夜は先日入荷したオーガニックワインをご紹介します！





『プラート ネロ・ダボラ 』


ラズベリーやイチゴなどを思わせる果実の香り、タンニンは穏やかでライト、親しみやすい味わいのイタリアワイン(赤)です。






『プラート ピノ・グリージョ』




果実のボリューム感、ふくよかなボディで酸味が全体を引き締めてるイタリアワイン(白)です




共に750mL、1150円(外税)




その他のオーガニックワインもご用意してあります。



オーガニックワインいかがですか(^-^ゞ
  

中学生になって、ますます生意気になった息子






私に怒られ、泣きながら『ごめんなさい』と謝ったのは何年前かしら…





今じゃ、何を言っても言い返してくる息子






中学生だからねぇ…






当たり前っていえば当たり前





成長の証って言えば、その通り…






体力的にも頭脳的にもどう考えても息子より衰えてる私…





そんな私が小さな逆襲をしましたぁ！(^o^)/






お弁当持参の部活





そのお弁当に母の怒りをこめちゃいましたぁ〜(⌒0⌒)／~~





お弁当箱にご飯を少量敷き詰め、その上に照り焼き肉を薄〜く敷き詰め、またその上にご飯をたっぷり敷き詰め、海苔をペタペタ…






海苔の上に、きゅうりの漬物をいっぱいに敷き詰めてできあがり〜♪(^o^)





どうだぁ〜 蓋を開けたらキュウリがいっぱいだぁ!!(笑)





そんなお弁当を作ってる私に気づいた店長。






ヤバイ怒られる…Σ(゜д゜；)





と思いきや、海苔で『ムカツク〜』でも書いてやれば(笑) との事。






いいの!?





やっていいの!?





でもね〜怒り爆発で帰ってくるからなぁ…




迷ってる私に娘が、






『じゃこれでお弁当包んであげなぁ！』





と持ってきたのは、娘愛用のピンクのお弁当のハンカチ！





みんなノリノリだね〜(*≧m≦*)





でも今回はキュウリ弁当にしま〜す！





何も知らずキュウリ弁当を持って行った息子






帰って来たら、何て言うか楽しみ〜の反面…怖い(^^;




部活を終え帰ってきた息子




何も言わず…





ずっと待ってても何も言わず…(*￣Ｏ￣)ノ






つまんない…(￣▽￣)b






しかし数日後、部員のお母さんから聞きました！






『この弁当、ありえねぇ〜』






って息子が言ってたって!!





わ〜い・わ〜い＼(^o^)／




ヤッター!!





どうだぁ！母の怒りをおもいしったかぁ〜(笑)






でも一方で、○○君のお弁当すごく美味しそうだった!!






と、キュウリ弁当を美味しそうに思ってくれた部員もいたそうです…(^^;







ちなみにアップしたお弁当は、毎日続いたゴールデンウィーク中のお弁当の一つです






お肉に卵そぼろ、ソーセージが入ってるからキュウリ弁当じゃないですよ！






でもキュウリはもちろん入れましたけど(笑)






母の小さな逆襲はまだまだ続くのでした…(笑)
  

先日作った手作りベーコン。




そのベーコンを活用して、今度はピザ！





粉をコネコネ…




丸めて酵させ…




めん棒で伸ばして伸ばして…




生地だけ軽く焼いて…





冷めたらケチャップを塗って、玉ねぎと手作りベーコン・チーズをのせ再びオーブンへ(^o^)/






はい！手作りピザのできあがり!!





緑の野菜が欲しかったかなあ…




野菜高いしね…





なくても全然美味しいからいいって事で！





焼きたてのピザ、あっという間に完食でした(^o^ゞ
  

大好きなお菓子！



めったに食べれないお菓子！




ダックワーズ



ゴールデンウィークに遊びにきた実母が持ってきてくれました！




1人暮らしになった母には少し多すぎた頂き物を分けてくれました〜




が、なぜ2個だけ…(￣▽￣)




ご近所さんに配ったのかな(^o^;)





もちろん食べたのは私と娘！ だって息子は部活で遠征行ったし…





賞味期限切れちゃうし…





大好きなお菓子だし…





明日は母の日だし…？？(笑)






たべちゃぉ〜Ｏ(≧▽≦)Ｏ




パクっ。





パイのようなサクサクした生地と生地の間にチョコクリームがサンドしてあって美味しい〜!!





久々に食べた○○のお菓子はやっぱり美味しい！





と袋をよ〜くみたら、







あれ？





個人商店じゃない！





あれ？





実家に行った時しか買えないと思ってたお菓子






あれ？





製造元は有名なあのお菓子を作っているところじゃん！





あれ……





まぁいっか 美味しいお菓子にはかわりがないから(^^)/






お母さん〜今度はたくさん持ってきてね〜(笑)
  

先日テレビでお弁当に入ってる卵焼きのイメージは？という質問に




『 固い 』




『ボサボサしてる』





などの回答でした。




娘と二人で、そんなイメージはないよね…





と話をしていましたが、考えてみれば給食の娘と家でランチをしている私達はお弁当の卵焼きを食べる機会がほとんどない！






朝ごはんの時に食べても、時間がたったお昼に卵焼きを食べることはないなぁ〜




そして私の作る甘めの卵焼きが嫌いな店長なので、店長のお弁当に卵焼きが入ってることもほとんどない！




う〜ん……いまいちお弁当の卵焼きのイメージがわかないなぁ…





イメージがわきませんが、時間がたってからでも美味しい卵焼きの作り方！をやっていたので、テレビを見ていました。






Σ(゜д゜；) ちがう!!





私が作る卵焼きと作り方が違う！





1, 卵を混ぜるときは円を描くよな混ぜかたはせず、線を引く感じで横に混ぜる




2、甘くない卵焼きを作るの場合も必ず砂糖は少量はいれる





3、フライパンを温めず、フライパンに卵液を全部入れてから火をつける






4、 火加減は弱火で卵を少し混ぜながら焼き、表面が乾いてきたころにパタンパタンと巻いてできあがり





味付けは塩と砂糖と正油だったような…(^^;





味付けはいつもと同じようにしましたが、卵の混ぜかた・焼き方はテレビでやっていた通りして卵焼きを作ってみました






そして店長のお弁当に久々に卵焼きを入れてみましたが…






帰宅後、これといって何にもなく…(-_-;)





翌日からは卵焼きは入れないお弁当に戻りました





が！ 数日後、





『この前のお弁当の卵焼き美味しかったよ！』






と突然店長が言いました！




うぉ〜違うんだぁ！ 今までとはやっぱり違うんだ!!＼(^o^)／




作り方を変えただけで美味し違うってスゴイですよねぇ





もちろんそれからは、朝食に食べる卵焼きもその作り方で作ってます！





この作り方お勧めですよ(^-^ゞ
  

今日も天気のよい庄内でした。




子供の頃天気の良い日には、近所のおばあちゃんが干していた梅の香りがフォア〜ンとしてきていい匂い〜と思っていました(^-^)






今夜は梅干しではありませんが、梅をたくさん使用した梅酒をご紹介いたします。





伝統の寒仕込みで醸した日本酒に、讃岐育ちの梅をつけ込んみ粗ごしした梅の果肉を仕込みました。




1,8L、1本分に36個分の梅の果肉が入っているため、コクがありとろとろの梅をまるごと味わえる梅酒です





水割りやロック、ソーダ割などでお楽しみいただけます




川鶴酒造株式会社より

『完熟にごり梅酒 瀬戸のとろ梅』

1,8L \2680(外税)
720mL \1240(外税)


いかがですか(^-^)b
  

長かったゴールデンウィークも今日で終わりですね。


短くとも長くとも関係ない我が家のゴールデンウィーク…




いつもと何か違うことをしようと思い冗談半分で、夜ごはんの準備は当番制にしよう!!




と言ったら、娘が




『O.K！じゃ今日は私が作るから〜』




と言ってくれました(^^)/




じぁどうせなら買い物からおねがいしま〜す！




これと、あれと…スーパーの中を探し回る娘




今夜のメニューは何ですか？



ポテトサラダとちくわにチーズときゅうりを詰めたもの。 あと味噌汁ね!!




作るお手伝いはしてもらっても自分でメニューを考え買い物をしてもらうのは初めての経験。





なんだか楽しそうな娘(^-^)




家に帰ってきて、ジャガイモを剥いてきゅうりを切って…




違う違う！と口出ししたいのを我慢して、一切手助けなしの夜ごはん作り。




店長の帰宅時間にギリギリセーフ




『何で今日はごはんまだ食べてないわけ？』



と店長





『今日は娘が作ってくれたから少し時間がかかったの！』





と答えたら、





『どうりで玄関あけたら、いつもと違う味噌汁のいい香りがすると思った！』




と店長。




味噌汁の香りって、違いがでるの!?






ポテトサラダの味加減も、お母さんより美味しい！！





誉め上手な店長(^-^)/





作った人も食べた人も笑顔になる夜ごはんでした(⌒0⌒)／









私が誉められたのはいつだったかなぁ…(笑)
  

日本酒のイメージが強い『うめかわ』。




数多くではありませんがワインも取り扱いしてるんですよ！





その中から最近入荷したワインをご紹介いたします





『ネプリナ カベルネ・ソーヴィニヨン』




カシスやブラックベリーのような果実味でチョコレートやバニラのニュアンスが感じられるバランスのよい口当たりのワイン





色あいも味も濃く、まろやかで酸味もほどよくあります。




ビーフシチュー・焼肉・ロースカツなどの料理にあいます





そして1５00mLで、1400円(外税)という安さ！





ホームパーティーなどにいかがですか(^^)/





ネプリナ カベルネ・ソーヴィニヨン 1・５L \1400(外税)
  

面倒ぐさがりの私





いつか絶対やると思っていました…





そして今日、その時がきました!!





お客様にリクエストされた商品をとろうとした時





お客様の 『あっ！あっ！』と言ってる声の意味も知らず、話しをながらよそ見をして商品をとってると





『ゴ ン』






(゜-゜)(。_。)




お酒、床に落ちてる〜!!





瓶が割れたぁ〜!!






床がビジャビジャ〜!!







『ごめんなさい！』






と謝ってくれたお客様。





いえいえ、落としたのは私です……





面倒ぐさがらず、手前の商品をどければいいのに奥に手を伸ばした私の責任です…




お会計が済んだ後も、『ごめんなさいね』と言って帰られたお客様。





どう考えても私が悪いのに、何度も謝ってくださるお客様




本当に申し訳ないことしたなぁ…





次回からは気をつけないと…





でも店長が今日休みでよかった…(^_^;)





もし店長がいたら……Σ(￣◇￣*)






怖いこわい(^_^;)







でもお客様を残念な思いにさせてしまったのは事実。





もっと気をつけて行動しなければと反省です。